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众所周知，奶茶在当今餐饮市场的地位，好品类、投资小、回本快等优势使奶茶行业迅速的发展，夏天更是饮品的旺季，如果你还是餐饮菜鸟，奶茶行业的初创业者，不妨学学以下3点。
规范制作
肯定有人表示疑惑，为什么同一杯奶茶却能做出不同的口味，今天和昨天喝了同一杯奶茶却是不同的味道。
这是口味、温度以及分量的因素掺杂在内的原因，实则就是奶茶的制作流程不够规范，或是无规范。如果继续保持这种制作流程不仅是成本的浪费，更会流失掉更多的消费者。望各位明白，低成本高回收的生意更要讲究质量，数量是其次，品质才是第一。
所以，严格规范制作流程，研究标准的配方，打造口感上乘又具有特色的饮品是初创业者的首要任务。
原材料采购管理
店铺在正式进入运营后主要的支出是在采购系统方面，如果月底你发现净利润低于预期时，你该检查一下自家的采购系统，很有可能是供应商恶意波动性的涨价，而你并未察觉。
原材料直接和产品的质量挂钩，尤其是会影响到店铺后期的发展状况，所以，对于原材料的采购管理要特别注重，在采购之前做好预期计划，避免浪费和不足。
解决好隐形卫生问题
俗话说细节决定成败，餐饮的卫生问题可大可小，但不容忽视。从门面、员工的仪容仪表、后厨等等隐形直接关联到店铺的整体形象，甚至会影响到消费者对店铺的忠诚程度。
新手开奶茶店前期一般会正常亏损，自身能力和品牌效益除外就是很多细节被放大化，一旦处理不当店铺的收益就会严重受损。
初创业者，注意一下以上三点内容吧，处理好细节，把优势最大化，一定能熬出一壶醇香沁人的奶茶!
