品牌：元园源
产品规格：齐全
产地：河北沧州
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运输说明：物流
辣椒调料复合包装袋a三边封辣椒调料复合包装袋厂家供应
一条狭小的走廊后面就是重庆老堂客火锅店的后厨，厨房里是一派繁忙的景象，切菜的、配菜的、切肉的大家都在忙着手里工作，在厨房的一角摆放着几十个白色塑料大桶，打开桶盖可以看到，里面装着一袋袋包装好的火锅油，上面写着“重庆老堂客火锅专用”。
在厨房另一个房间，记者发现地下摆放着三个高约50厘米、直径30厘米的不锈钢的大桶，桶的四周满是污垢。一个服务员从前厅端着一锅客人吃剩下的火锅底料走进厨房，他们并没有将锅底直接倒入下水道，而是倒进了这三个不锈钢的大桶中，其中两个大桶里有的已经装满了火锅底料。用勺一捞，全是客人吃剩下的各种杂物，什么豆芽、黄瓜、以及一些吃剩下的肉片，另一只大桶内已经聚积了大半桶油。
服务员：(这个是倒清油的是吗?)这是清油，这是牛油。
此时正是火锅店生意火爆的时候，只见服务员不断地从前厅端着客人吃剩的锅底倒入大桶中，没用多久三个大桶就装满了。
这些装满吃剩的火锅底料的大桶，会怎么处理呢?
很快，几个工人将装满吃剩底料的大桶抬到了隔壁的空地上，一个厨师正在用铁勺过滤端回来的火锅油，旁边的桶上放着一个筛子，不一会的功夫筛子装满了客人吃剩下的残渣。
服务员：(这个油就是回收的那个油?)是，这个是回收的那个油，还要回收利用的，(客人吃剩下的油要怎么处理呢?)很简单，再给打起来滤一下，(然后呢?)然后就烧啊，不烧不行。
调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
一条狭小的走廊后面就是重庆老堂客火锅店的后厨，厨房里是一派繁忙的景象，切菜的、配菜的、切肉的大家都在忙着手里工作，在厨房的一角摆放着几十个白色塑料大桶，打开桶盖可以看到，里面装着一袋袋包装好的火锅油，上面写着“重庆老堂客火锅专用”。
在厨房另一个房间，记者发现地下摆放着三个高约50厘米、直径30厘米的不锈钢的大桶，桶的四周满是污垢。一个服务员从前厅端着一锅客人吃剩下的火锅底料走进厨房，他们并没有将锅底直接倒入下水道，而是倒进了这三个不锈钢的大桶中，其中两个大桶里有的已经装满了火锅底料。用勺一捞，全是客人吃剩下的各种杂物，什么豆芽、黄瓜、以及一些吃剩下的肉片，另一只大桶内已经聚积了大半桶油。
服务员：(这个是倒清油的是吗?)这是清油，这是牛油。
此时正是火锅店生意火爆的时候，只见服务员不断地从前厅端着客人吃剩的锅底倒入大桶中，没用多久三个大桶就装满了。
这些装满吃剩的火锅底料的大桶，会怎么处理呢?
很快，几个工人将装满吃剩底料的大桶抬到了隔壁的空地上，一个厨师正在用铁勺过滤端回来的火锅油，旁边的桶上放着一个筛子，不一会的功夫筛子装满了客人吃剩下的残渣。
服务员：(这个油就是回收的那个油?)是，这个是回收的那个油，还要回收利用的，(客人吃剩下的油要怎么处理呢?)很简单，再给打起来滤一下，(然后呢?)然后就烧啊，不烧不行。
调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下，一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成(例如红辣椒粉)，或者由多种香草混合而成(例如调味袋)。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。
新疆生产建设兵团食品***监督管理局***对2016年兵团食品安全监督抽检不合格和合格产品信息 (2016年第10期)进行公示，共涉及9类食品72批次样品，合格产品69批次，不合格产品3批次。 其中，淀粉及淀粉制品3批次，酒类8批次，肉制品2批次，乳制品9批次，水果制品9批次，饮料2批次，全部合格；餐饮食品22批次，不合格产品1批次；糕点7批次，不合格产品1批次；食用油、油脂及其制品10批次，不合格产品1批次。 不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品名称和不合格指标具体如下： 餐饮食品不合格产品1批次：克拉玛依五五新镇林林龙门渔府火锅店自制的火锅调味料中检出***碱（254μg/kg）、***（405 μg/kg）、***（228 μg/kg）、那可丁（552 μg/kg）、***（473 μg/kg），标准规定以上5种成分均不得检出。 糕点不合格产品1批次：精河县托托乡兵兵商行销售的标称乌鲁木齐市永丰香食品有限公司生产的联新园绿豆夹心饼中检出脱氢乙酸及其钠盐为0.6358 g/kg，比标准规定（不超过0.5 g/kg）高出1.27倍。
按照我国调味品的历史沿革，基本上可以分为以下三代：第一代、单味调味品，如：酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间最长，跨度数千年。第二代、高浓度及高效调味品，如超鲜味精、imp、gmp、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、hvp、hap、食用香精、香料等。此类高效调味品从70年代流行至今。第三代、复合调味品。现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展。目前，上述三代调味品共存，但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。第四代、纯天然调味品。纯天然调味品以纯提前技术为前提，更以营养健康为重。目前，在益意追求健康为主的呼吁下，纯天然调味品所占领的市场份额越来越大。
寒冬来临，近日，记者走访市区多家超市发现，调料区货架已被火锅底料占据了大半。销售人员纷纷表示，入冬以来，火锅调料成了新宠，销量很大。
火锅底料销量增加四五倍
在宁夏路一大型超市记者看到，在售的火锅底料有将近二十种，其中一两个品种还挂出了“暂时缺货”的标签。
记者走访了解到，市场在售火锅底料大多为固体和液体两种，价格从5元到30元不等。一位销售人员告诉记者，最近火锅底料每天至少卖出200多包，是其它季节的四五倍。对于如何选购火锅底料，大多市民向记者表示，一般就是看看底料的口味，再看看是什么品牌的，其他的很少关注。
添加剂过多不易过量食用
火锅底料品种繁多，不过记者发现，所有的火锅底料在配料表上都标注有***成分，像一种内蒙古的火锅调味料，每袋125克，而含有的***成分就有六种之多。对于包装袋上标注的***，很多市民都表示一头雾水，并不了解。一位超市销售人员解释称：“具体有哪几种添加剂，真不知道。但无非就是一个调香，调色和调味，还有部分防腐剂。”
专家表示，火锅底料外包装上的***成分属于可食用范围，的确可以加入其中，但过量食用添加剂会对健康不益，而我国目前也并没有具体的火锅底料添加剂标准，生产中很容易超量。专家提醒，在购买使用火锅底料时，消费者应该谨慎。“尤其是一些低价位的底料，这些添加剂成分可能会更多一点，食用时尽可能按照包装袋上配比来加水稀释。”一位业内人士提醒。不少市民也反映，买回去的火锅底料往往结成块，专家表示，这说明底料用油多为棕榈油，市民不宜多吃。
消费者可自制健康底料
专家提醒，市民选购火锅底料的时候，最好选择生产信息齐全、印有“qs”标志的大品牌产品。如果有条件的话，可以自己购买百合、枸杞子、八角、茴香等草本原料自制汤底，既有口感还很健康。
业内人士分析，虽然现在火锅底料的相关标准尚未出台，但随着人们对食品安全的重视，用真实原材料配制的火锅底料无疑让消费 更加放者心，这对推动整个行业的健康发展非常有利。
作用: 调味品的每一个品种，都含有区别于其他原料的特殊成份，这是调味品的共同特点，也是调味品原料具有调味作用的主要原因。调味品中的特殊成份，能除去烹调主料的腥臊异味，突出菜点的口味，改变菜点的外观形态，增加菜点的色泽，并以此促进人民食欲，杀菌消毒，促进消化。例如：味精、酱油、酱类等调味品都含氨基酸，能增加食物的鲜味;香菜、花椒、酱油、酱类等都有香气;葱、姜、蒜等含有特殊的辣素;能促进食欲，帮助消化;酒、醋、姜等可以去腥解腻，调味品还含有人体必需的营养物质。如酱油、盐含人体所需要的氯化钠等矿物质;食醋，味精等含有不同种类的多种蛋白质，氨基酸及糖类，此外，某些调味品还具有增强人体生理机能的药效。
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