品牌：元园源
产品规格：齐全
产地：河北沧州
包装说明：
cas/标准:
运输说明：物流
500g鸡精调料包装袋a三边封500g鸡精调料包装袋河北供应
”2011年11月《扬子晚报》曾报道，一学生因曾在外所吃的麻辣烫中放有***壳，在征兵尿检时呈阳性被拒。据云岩***禁毒大队禁毒***介绍，根据《治安管理处罚法》第71条规定，非法运输、买卖、储存、使用少量***壳的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处三千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。销售商：“茵籽粉”里有“秘密”除了网上公开售卖的***壳外，记者经过调查了解到，一些疑似含有***壳成分的调味料经过包装后也在调味品市场上公开售卖，广受餐饮业老板欢迎。近日，记者来到贵阳市三桥综合批发市场，在一家调料店，当女店员知道记者是来买“加在火锅里的调料时” ， 热情地向记者介绍了一种“让火锅味道好、吃的人多”的调味料。记者看到，这包调味料叫“yzf茵籽粉” ， 一包净含量200克，摆在店铺里面靠墙的展示柜里，在黑压压一片的商品中并不起眼。女店员极力向记者推荐，如果想要吃火锅的人多，这款产品“效果好得很，买的人很多。我们一般都只摆在角落里买。 ”“就是米壳吗？”“是的。”女店员表示。当记者告诉女店员想买***壳时，女店员拼命摇头：“纯的壳壳哪个敢放在外面卖？这款‘茵籽粉’是正规厂家加工过的，安全些，允许卖。”女店员说。看记者犹豫不决，女店员再三保证，“你先拿一包回去试试，要是效果好直接给我们打电话送货。”记者购买了一包“茵籽粉”，价格十五元。在另一家店里，当记者表示想买“壳壳粉”，女店员热情推荐：“ (有的商品)里面含得有，但可能只有百分之零点几，鲜香王里面就有。”说完就翻箱倒柜找出了这包神秘的调味品，一包十五块钱。记者注意到，在这袋“鲜香王”的包装上，配料一行并没含有任何***壳成分。女店员解释：“这怎么可能会标明？”当记者再三表示想买***壳时，女店员说，2009年贵阳市场上确实能买到***壳，一斤大概100元，但现在“(***壳)运都运不到贵阳来。 ”女店员告诉记者，在她这里购买“鲜香王“的客户遍及各类餐饮行业，一个月能卖出五六百包，“买的量大的话，一包十三块钱。 ”从事餐饮行业十多年的周先生告诉记者，这种粉一般都是火锅或者夜市上用得比较多，“量虽然少，闻起来确实挺香。”如何检测***壳粉？尚无相关规定记者在市场里和网上分别购买了四个品牌的调味料，根据产品包装上提供的生产许可证编号在国家食品***监督管理总局网站上进行了查询，其中一家产自云南的“云粟香”粟粉的相关信息并未在国家网上找到。这些所谓的“樱粟壳粉”、“茵籽粉”中到底含不含有***壳粉呢？餐饮从业者周先生告诉记者，他们也是听销售商说“加了壳壳粉”，用了觉得不错，“增香不少，回头客也挺多”，但实际有没有，“谁也不好说。”这个“疑惑”不仅餐饮业主没法解释，就连食品安全检测专家，也难以妄下定论。罗贵昆告诉记者，对于如何检测其中的***壳粉，目前国家还没有相关的规定和检测方法，也没有明文的检测标准，消费者直接进行判断很困难。相关链接关于网上卖的“***籽”
调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
那这么一大锅油拿回去你们怎么处理呢?)反正就是进行工业利用吧，这就是包装好的油，一次性倒进去，油你们放心，我们重庆老堂客在成都都有二十多家店。
服务员同样也是信誓旦旦的保证，但当我们提到火锅油料的打包问题后，得到的回答依然是“油，不可以”。
服务员：我们这边重庆老堂客嘛，都规定了不可以带走，因为怕外面的人仿啊，怕这种工艺流出去了。
一锅15元的红油究竟有什么样的工艺?在重庆老堂客莲桂店，服务员告诉我们，这火锅油，专门有人收。
服务员：(那你们的油怎么处理啊?)和潲水一样处理，和潲水一样带走，当垃圾带走。
服务员：(这油我们吃完后怎么处理?)拿走喂猪，(不会处理完再用?)那是不会的。
为什么顾客花了钱，不让打包带走?为什么店家对火锅油看护得那么重要呢?之后，记者又先后来到重庆老堂客火锅店的其它门店，渐渐地，我们知道，这红油，确实有秘密!
在重庆老堂客火锅店新鸿路店的菜单上，我们再次见到了“防止技术泄密，禁止老油出堂”的告示。他们的“老油”是什么意思呢?
服务员：(这是什么意思?)防止泄密，怎么说呢，就是老板的秘方，(老油是什么意思?)老油就是油开锅之后再用，之后就是老油，现在都不用那种了。
开锅之后再用的油就是老油!这是什么意思?不过，服务员马上向我们强调，他们现在使用的油，都是装在包装袋里的新油。
调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下，一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。有些调味品由多种香料混合而成(例如红辣椒粉)，或者由多种香草混合而成(例如调味袋)。在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用的，用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解腻、增香、增鲜等作用的产品。
而且他们的火锅底料全部是一次性的，既美味又卫生。
服务员：(这油不是回收的吧?)不是，我们回收的油根本就不要了。(这油是一次性的吧?)对，一次性的。
随后，这位服务员将一袋调料和一袋火锅油全部倒进了锅里。
服务员：这个油是我们公司做的，(你们公司做的?)对，(这一袋油有多少斤啊?)五斤，四至五斤。
这些油亮亮的火锅底料确实看着诱人，每份底料15元，价格不算贵。既然花了钱，能否把这些底料打包带走呢?记者向服务员提出了这个问题。
服务员：(那这个锅里面的东西我能打包吗?)但是不能打油，(不能把油打回去啊?)嗯，(油你们还要吗?)这个油不是，我们不要，不回收，但是锅底客人不能带走，因为那个料是公司，那个味道是公司里秘制的，不能带出去。
油，不能打包?!经服务员提醒，在重庆老堂客火锅店的点菜单上我们看到了这样一句话，“防止技术泄密，禁止老油出堂“。
这火锅油，会有什么技术秘密呢?
离开成都人民公园附近的这家老堂客火锅店，记者又来到了老堂客李家沱店，在这里，记者再次听到了类似的说法。
服务员：(那这么一大锅油拿回去你们怎么处理呢?)反正就是进行工业利用吧，这就是包装好的油，一次性倒进去，油你们放心，我们重庆老堂客在成都都有二十多家店。
服务员同样也是信誓旦旦的保证，但当我们提到火锅油料的打包问题后，得到的回答依然是“油，不可以”。
服务员：我们这边重庆老堂客嘛，都规定了不可以带走，因为怕外面的人仿啊，怕这种工艺流出去了。
一锅15元的红油究竟有什么样的工艺?在重庆老堂客莲桂店，服务员告诉我们，这火锅油，专门有人收。
服务员：(那你们的油怎么处理啊?)和潲水一样处理，和潲水一样带走，当垃圾带走。
服务员：(这油我们吃完后怎么处理?)拿走喂猪，(不会处理完再用?)那是不会的。
为什么顾客花了钱，不让打包带走?为什么店家对火锅油看护得那么重要呢?之后，记者又先后来到重庆老堂客火锅店的其它门店，渐渐地，我们知道，这红油，确实有秘密!
在重庆老堂客火锅店新鸿路店的菜单上，我们再次见到了“防止技术泄密，禁止老油出堂”的告示。他们的“老油”是什么意思呢?
服务员：(这是什么意思?)防止泄密，怎么说呢，就是老板的秘方，(老油是什么意思?)老油就是油开锅之后再用，之后就是老油，现在都不用那种了。
开锅之后再用的油就是老油!这是什么意思?不过，服务员马上向我们强调，他们现在使用的油，都是装在包装袋里的新油。
服务员：(红油是一大锅油吗?)是大锅油，我们都是一次性的，现在底料都是一次性的，(什么意思?)你吃辣的吗?你们都吃辣锅吗?(吃得了。)吃得了来个红锅吧，(红锅是一大锅油是吧?)对，(油是一次性的?)对。
服务员特意向我们展示那个装着红油的塑料袋，告诉我们，虽然火锅底料是一次性的，但是也不能打包带走。
服务员：菜可以，(油呢?)油不行，(我们吃剩的油你们还要吗?)油啊，一会端回去就倒了。
按照我国调味品的历史沿革，基本上可以分为以下三代：第一代、单味调味品，如：酱油、食醋、酱、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行时间最长，跨度数千年。第二代、高浓度及高效调味品，如超鲜味精、imp、gmp、甜蜜素、阿斯巴甜、甜叶菊和木糖等，还有酵母抽提物、hvp、hap、食用香精、香料等。此类高效调味品从70年代流行至今。第三代、复合调味品。现代化复合调味品起步较晚，进入90年代才开始迅速发展。目前，上述三代调味品共存，但后两者逐年扩大市场占有率和营销份额。第四代、纯天然调味品。纯天然调味品以纯提前技术为前提，更以营养健康为重。目前，在益意追求健康为主的呼吁下，纯天然调味品所占领的市场份额越来越大。
在重庆老堂客火锅店东光店，记者再次听到了相似的说法。
服务员：经过提炼还要用，所以说只能在这里消费，15元的锅底就不能带走，(那我们吃的不是一次性的油?)一次性油，还要加工的啊，(我们吃剩下的还要再回收再加工是吧?)嗯，这些油倒了，成本不止15元钱是吧，那么两大袋油不可能(倒掉)，现在消费那么高，只能是拿到厂里面又去那种……
过滤提炼烧油包装 口水油重新上桌
记者先后在十来家重庆老堂客火锅店的门店里用餐，他们的火锅底料都是15元一份，菜可以打包带走，而红油却不能出堂。有的说，这火锅油是一次性使用，有的说是要回收再利用。这么一大锅油亮亮的火锅油他们究竟是怎么处理的?是不是像有些服务员所说的那样全部倒掉了?如果是倒掉了，倒入了什么地方?如果是继续使用，他们又是怎样加工这些火锅油呢?记者决定进入一家重庆老堂客火锅店的后厨一探究竟。
我们再次来到重庆老堂客火锅人民公园店，此时已经过了晚饭时间，但这家火锅店里的人依然是越来越多，走了一桌人客人马上又补上了一批新客人。我们发现，每当有客人用完餐，一位服务员就迅速整理桌面，而另一个服务员马上将把客人吃剩下的火锅底料盖上端进了厨房。这些被端进厨房的火锅底料究竟去了哪里?他们又是怎么处理这些火锅底料的呢?
一条狭小的走廊后面就是重庆老堂客火锅店的后厨，厨房里是一派繁忙的景象，切菜的、配菜的、切肉的大家都在忙着手里工作，在厨房的一角摆放着几十个白色塑料大桶，打开桶盖可以看到，里面装着一袋袋包装好的火锅油，上面写着“重庆老堂客火锅专用”。
作用: 调味品的每一个品种，都含有区别于其他原料的特殊成份，这是调味品的共同特点，也是调味品原料具有调味作用的主要原因。调味品中的特殊成份，能除去烹调主料的腥臊异味，突出菜点的口味，改变菜点的外观形态，增加菜点的色泽，并以此促进人民食欲，杀菌消毒，促进消化。例如：味精、酱油、酱类等调味品都含氨基酸，能增加食物的鲜味;香菜、花椒、酱油、酱类等都有香气;葱、姜、蒜等含有特殊的辣素;能促进食欲，帮助消化;酒、醋、姜等可以去腥解腻，调味品还含有人体必需的营养物质。如酱油、盐含人体所需要的氯化钠等矿物质;食醋，味精等含有不同种类的多种蛋白质，氨基酸及糖类，此外，某些调味品还具有增强人体生理机能的药效。
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